|
|
Portobello-champignon Gevuld Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 portobello-champignons, 2 el. olijfolie, 2 plakken zachte geitenkaas (75 gram, Bettine Blanc), 1 zakje velsla met bietjes (75 gram, AH), 1 bakje balsamicodressing (100 gram, AH), 2 el. pijnboompitten, 2 panini′s (brood, AH)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. champignons schoonvegen met keukenpapier en harde steeltjes aan binnenkant wegsnijden. Champignons met bolle kant naar boven in ovenschaal leggen en bestrijken met 1 el. olie. Schaal ca. 10 cm. onder hete grill schuiven en ca. 4 minuten grillen.
Champignons keren. Op elke champignons plat geitenkaas leggen en rest van olijfolie erover sprenkelen. Champignons ca. 10 cm. onder hete grill schuiven en in ca. 5 minuten goudbruin grillen. Pijnboompitten in droge koekenpan goudbruin roosteren. Zakje veldsla met bietjes over twee borden verdelen en gevulde champignons er voorzichtig op leggen. Dressing over borden verdelen en pijnboompitten erover strooien. Broodjes apart erbij serveren.
|
|
|